减少食品损耗的系统工程

 行业动态     |      2019-08-28 16:59

  冷链物流(Cold Chain Logistics),指冷冻类的食品,◇▲=○▼=△▲在生产、储存、运输、销售等环节中,确保它们始终在规定的低温的条件下,以保证食品质量,减少食品损耗的系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展起来的低温物流工程。

  冷藏车作为冷链物流的重要装备之一,是用于运输冷冻或冷藏货物的封闭箱式车辆。它具有用于降低车厢的制冷装置和保持低温的聚氨酯隔热箱。国内的冷藏车行业近年来发展迅速,但与发达国家相比在技术上仍有一定差距。冷藏车对车厢温度有着严格的要求,但是国内还没有成熟的冷藏车车厢温度监控技术,这制约了我国的冷藏车行业的发展。○▲

  本文根据冷链物流企业的实际需求,设计一套用于监控冷链物流车运输过程中冷库温度的远程监控系统,利用工业组态软件,实现对冷链物流车运行过程中状态的远程监控。

  本文设计的温度监控系统应用于冷链物流车运输过程中,△▪️▲□△从装车到运输送达目的地的过程。根据设计要求,★△◁◁▽▼采用分布式控制系统(DCS)的系统结构,整个系统由管理层、监控层、加拿大时时彩控制层三个层次构成,如图1所示。

  控制层位于冷藏车的冷库内完成冷藏环境的调节,由控制装置(可编程控制器PLC)和现场设备(包括冷藏车的制冷装置与温度传感器)构成;监控层采用组态王软件进行开发监控画面,▼▲位于冷藏车的驾驶室内,实现冷藏车的温度监视和报警。

  系统元模型如图2所示。系统硬件主要包括以下几个部分:制冷用车载空调,控制用可编程控制器、显示用触摸屏、▲★-●温度传感器、报警用蜂鸣器、稳压电源、控制系统开关等。

  制冷偏差:是指温度高于设定温度偏差值,空调开始制冷,★-●△▪️▲□△▽当温度达到设定温度空调停止制冷。

  报警偏差:是指温度高于设定温度报警偏差值后,蜂鸣器开始报警,提示操作人员查看空调制冷,排除故障。

  ②冷链物流车监控功能:接通电源控制系统上电后,手动设置设定温度、制冷偏差、报警偏差。控制系统实时采集冷链物流车温度,当温度高于偏差值时,空调自动制冷,冷藏室温度达到设定温度,空调停止制冷。▲●当温度达到报警偏差值时,•●蜂鸣器报警,提示操作人员设备有故障请及时修理,如图3所示。

  同时,该金控系统对温度进行历史数据储存,屏幕以历史表格的形式显示,以方便操作人员对运输过程的温度进行回查,如图4所示。

  本文根据冷链物流企业的实际需求,设计一套用于监控冷链物流车运输过程中冷库温度的远程监控系统,△利用工业组态软件,实现对冷链物流车运行过程中状态的远程监控。通过图形化的方式在远程监控中心的工程师站实时采集现场数据,动态显示在画面上,并以文本、数字、☆△◆▲■棒图、趋势曲线等多种方式呈现,更加直观,提高可视性。当出现参数超限时,以闪烁的方式进行超限报警,提醒司机注意。同时,支持向冷藏车上的现场控制器发送远程控制指令,驱动现场制冷装置完成控制,保持良好的储存环境。

  (作者:北京联合大学城市轨道交通与物流学院 杨红霞,曹丽婷,蒋萧猛,林嘉皓,徐凡思,刘硕)返回搜狐,◆▼查看更多